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沈阳消费维权律师:食品生产 经营人员要符合什么上岗条件吗?
时间:2011年03月10日  编辑:佚名 来源:本站原创 浏览:

某市食品卫生执法人员在一次卫生大检查中发现,某餐饮单位在食品操作间内设置男 女厕所,且无规定的隔离距离;3名从业人员无健康证明而上岗从业;仓库内发现超过保质期限食品,使用的进口食品无中文标识,部分调料无产品名称 厂名 厂址 生产日期及保质期。执法人员在对现场进行拍照取证 做好现场笔录之后,依法责令该餐饮单位改正并处罚款22000元。
法律来帮您:
根据《食品安全法》第三十四条规定,患有痢疾 伤寒 病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核 化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病人员,不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。根据法律规定,对于食品生产经营人员健康检查合乎要求的,发给健康证;对于不合乎要求的不得发给。新招收的和临时性的人员无证者不能参加食品的生产经营工作;原有工作人员经健康检查发现患有食品卫生法列举的疾病以及其他有碍食品卫生的疾病,必须立即停止参加有接触直接入口食品的机会的一切工作。患者经治疗后痊愈并经审查后,才能恢复原工作。
小叮咛:
食品 卫生问题的举报投诉受理单位(部分):
(1)农业和动监部门:负责农业产地环境的检测和保护,负责畜禽防疫 检疫工作,负责组织对种子 肥料 农药 兽药 饲料和饲料添加剂等农业投入品的监管,组织对生产基地和批发市场 农贸市场 超市的农产品质量安全进行监测和抽验,负责无公害农产品产地认定和无公害农产品 绿色食品等产品认证的推荐工作,出现上述问题,可向农业部门投诉。
(2)卫生部门:负责食品生产经营企业食品卫生许可证得发放和日常监督管理;对学校食堂 餐饮单位,包括各类宾馆 饭店 餐馆 酒楼 饮食店等以及食品添加剂生产企业的监督检查,对食品卫生质量的监督监测检验和食品生产经营人员的健康检查;开展食物中毒和食品安全重大事故病人的紧急救治工作。出现上述问题,可向卫生部门投诉。
(3)工商部门:负责食品生产 经营企业和个体工商户工商注册登记主体资格的审查;依法查处无照经营行为;依法对食品商标 广告进行管理,查处食品流通领域的制售假冒伪劣商品行为,维护消费者合法权益。出现上述问题,可向工商部门投诉。
(4)质监部门:负责食品生产许可证管理工作,负责加工食品质量安全准入制度,围绕原材料进厂把关 生产设备 工艺流程 产品标准 检验设备与能力 环境条件 储运 包装等方面进行审查;依法查处生产和销售假冒伪劣食品和无证生产的违法行为。出现上述问题,可向质监部门投诉。
(5)食品药品监管部门:负责食品安全管理的组织协调 综合监督,依法组织开展对重大食品安全事故的查处。出现上述问题,可向食品药品监管部门投诉。